今日の給食は「ミニミルクパン・牛乳・ミートボールシチュー・コーンソテー・きなこケーキ」です。

『きなこケーキ』の生地の中には，大豆から作られる「きなこ」と「おから」が入っています。

「きなこ」は，奈良時代からあったといわれ，はじめはお寺で僧侶が薬として食べていたそうです。大豆を炒って，丸ごとすりつぶしたものなので，大豆の栄養をほぼそのまま含んでいます。