今日の給食は「ごはん・牛乳・呉汁・小松菜とひじきの炒め煮・厚揚げのしょうが焼き」です。

『呉汁』は群馬県の郷土料理です。
大豆を水にひたして柔らかくし，すりつぶしたものを「呉(ご)」といいます。『呉汁』は，この「呉」を入れたみそ汁のことです。肉や魚が貴重だった時代から，たんぱく源として大豆を上手に利用してきました。地域によっては，乾燥させた大豆を粉末にして使用しています。

写真では，いつものみそ汁のように見えますが「ひきわり大豆」と「大豆のうらごし」が入っています。