今日の給食は「ごはん・牛乳・みそ汁・切干大根の炒め煮・やきとり」です。

『切干大根(きりぼしだいこん)』は，細く切った大根を干して乾燥させて作ります。干すことで大根の甘味とうま味が増し，独特の香りと歯ごたえが生まれます。切干大根には，食物せんいやカリウム・鉄分・カルシウムなど色々な栄養がたくさん含まれています。

今日は炒め煮にしました。