今日の給食は「コッペパン・牛乳・わかめラーメン・揚げ春巻き」です。

『春巻き』は英語でもそのまま訳して『スプリング・ロール』と呼ばれています。
「春巻き」といえば，給食でも登場した中国料理の「揚げ春巻き」を思い浮かべることが多いですが，ベトナム料理の「生春巻き」も日本でよく食べられています。

これらは，油で揚げているかどうかだけではなく，皮にも違いがあります。
一般的に中国料理は「小麦粉」，ベトナム料理は「米粉」から作られた「春巻きの皮」を使います。同じ「春巻き」でも，いろいろ違いがあるのですね。