今日の給食は「ごはん・牛乳・だんご汁・うのはな・鮭のさんしょう焼き」です。

『卯の花(うのはな)』とは『空木(うつぎ)』という花の別名です。卯月(うづき：旧暦の４月)に咲くことから，このように呼ばれています。

「おから」がこの小さな白い空木の花に似ていることから，「おからの炒り煮」という料理が「卯の花」と呼ばれるようになりました。

『おから』は，大豆を砕いて加熱し，豆乳をしぼりとったあとに残ったもので，たんぱく質や食物せんいが豊富な食品です。