今日の給食は「ごはん・牛乳・トック・チャプチェ」です。

『トック』は，牛肉や鶏肉でだしをとったスープに，うるち米で作ったおもち(トック)を入れた韓国のスープです。

『チャプチェ』は，肉やいろいろな野菜を細切りにして炒めたものと，ゆでた春雨を混ぜ合わせて作る韓国の炒め料理です。

給食では，材料を味付けした中に春雨を直接入れて炒めます。春雨が固まらないように気を付けながら，全体がなじむよう丁寧に炒めて作りました。