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堺市立中百舌鳥小学校

5年　　学習のようす　　４　食育（だしについて知ろう）

公開日
2026/01/21
更新日
2026/01/22

５年生



1月21日（水）
1組の食育の学習です。栄養教諭の先生の授業です。
今日のめあては「だしについてしろう」の学習です。
「五味」には、甘味、酸味、塩味、苦味、うま味をがあること確認しました。
うま味を使うと，「料理をおいしくする」「食塩の取りすぎをふせぐ」「むかしから伝わる味を守る」等の効果があることを知りました。
また，和食を守っていこうとする『ユネスコ無形文化遺産』についても教えていただきました。

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