12月12日の献立 公開日 2024/12/12 更新日 2024/12/12 給食・食育 今日はギリシャの献立で、 『コッペパン・牛乳・ファケススパ・チキンスブラキ』です。 「ファケススパ」は、レンズ豆を使ったスープです。 今日使用したレンズ豆は赤レンズ豆といい、レンズ豆の皮をむいたものです。皮がないため舌ざわりがよく、スープに入れるととろみがつきます。レンズ豆は、煮込む前はきれいなオレンジ色ですが、煮込むと黄色くなります。