今日は万博参加国のひとつである「トルコ」の料理を取り入れた献立です。
献立は、『コッペパン・牛乳・メルジメッキチョルバス・イズミルキョフテ』です。

大おかずの「メルジメッキ・チョルバス」は、トルコでは定番のレンズ豆を使ったスープです。「メルジメッキ」がレンズ豆、「チョルバス」がスープを表す言葉です。
「イズミル・キョフテ」は、香辛料を使用した肉団子の料理です。給食では、煮込んだソースにクミンを使用しています。