地域と連携した食育として、堺市の老舗「糀屋　雨風」さんから講師の方を招き、みそ仕込みを教えていただきました。
　
　大豆・米こうじ・塩を使用し、それぞれのクラスでみそを仕込みました。自分たちで仕込んだみそは、雨風さんのところで発酵・熟成していただき、２学期の家庭科の調理実習で使います。
　また、できあがったみそは家庭にも持ち帰り、家庭科で学習したことを各自家で実践する予定です。

　みそ仕込みの様子です。