家庭科室で、みその仕込みを行いました。
堺市にある醤油作りの老舗「雨風」という会社による出前授業です。
材料は、茹でた大豆、塩、米麹です。
ものすごく貴重な体験ができ、また、大変貴重なお話を聞くことができました。
できる限りの感染防止対策を行っております。
出来上がりは、来年の2月頃です。
このみそでみそ汁を作り、お米を炊いて、調理実習をする予定です。