今日の献立は、『ごはん・牛乳・カレー豆腐・えのきベーコン』です。

大豆をすりつぶしてしぼった汁を「豆乳」といいます。この豆乳に「にがり」を入れてかためたものが「豆腐」です。

豆腐一丁には約３８０粒の大豆が使われているそうです。