今日は，万博献立です。ペルーの料理で，『コッペパン・牛乳・メネストロン・ポヨアラブラサ』です。

メネストロンは，イタリアのミネストローネが元になった料理で，トマトの代わりにほうれん草やバジルのペーストが入ったスープです。

ポヨアラブラサは，鶏肉に香辛料をかけて焼く料理です。ペルーでは記念日が作られるほど人気の料理です。

ふたつめの写真は，メネストロンに入れるバジルペースト（左），ほうれん草ペースト（右）です。ほうれん草ペーストを入れてすぐは，とても鮮やかな緑色をしていましたよ。