☆献立☆
ミニパン、揚げパン
牛乳
タイピーエン
肉だんごのケチャップ煮

　タイピーエン（太平燕）は、明治時代に中国の福建省から熊本県に伝わったといわれています。本場で使う燕の巣（つばめのす）の代わりに揚げたゆで卵を、フカヒレの代わりに春雨を使って作り、お祝いなどの特別な日に食べる料理とされていました。
　給食ではゆで卵の代わりにうずら卵を使いました。