今日の給食は
・コッペパン
・牛乳
・白菜とちんげん菜のクリーム煮
・さつまいものサラダ

白菜は、鍋料理や漬物に欠かせない野菜です。水分が多いので、歯ざわりがよく、くせがないのが特徴です。煮込むと甘みが出て、とろけるようなやわらかさになり、漬け物にすると、ほどよい食感を残したまま味がよくしみこみます。