今日の献立は

・コッペパン
・牛乳
・メルジメッキ・チョルバス
・イズミル・キョフテ

でした。

今日は万博献立の日で、トルコの食文化と料理を紹介しました。
メルジメッキ・チョルバスはトルコでは定番のスープで、「メルジメッキ」がレンズ豆、「チョルバス」がスープをあらわす言葉です。
イズミル・キョフテは「イズミル地方の肉団子料理」をあらわします。
クミンなど、普段はあまり使われない香辛料も使って、トルコ料理の雰囲気を味わいました。
トルコ料理は、フランス料理・中国料理とならんで世界三大料理とされています。
他にはどんな料理があるのかぜひ調べてみてくださいね。