今日の献立は

・ごはん
・牛乳
・ちゃんこ汁
・さばのしょうが煮

でした。

さばのしょうが煮は、さばが煮崩れしないように、皮がはがれないように気を付けながら弱火でじっくり煮ふくめてつくります。
一つの釜で約600切れのさばを煮ています。調理員さんたちが丁寧に調理してくださっているので、ふっくら美味しく出来上がりました。