今日の献立は

・コッペパン
・牛乳
・ビーフンスープ
・ポテトとチキンのハニーマスタード焼き
・チョコレートクリーム

でした。

ビーフンは漢字で「米粉」と書くように、お米から作られる麺です。
日本でよく食べられる粘り気の多い「ジャポニカ米」ではなく、粘り気の少ない「インディカ米」という種類のお米が使われます。細くてツルっとしていますが、そうめんともまた違った食感です。