今日の献立は

・ごはん
・牛乳
・赤だし
・れんこんのきんぴら
・鮭の塩こうじ焼き

でした。

給食の「きんぴら」はごぼうを使うことが多いですが、今日はれんこんを使ったきんぴらです。私たちが食べている部分は泥の中で育つ茎の部分です。穴があいているのは地上から空気をより多く取り込むためのものだそうです。
「見通しがきく」ということにかけてお祝いの時にも食べられますね。