今日の献立は

・コッペパン
・牛乳
・白いんげん豆のポタージュ
・ラタトゥイユ

でした。

今日のスープには白いんげん豆の裏ごししたものがたっぷり入っています。
白いんげん豆は、白あんの材料にも使われる、あっさりとしたやさしい甘味のある豆です。
ラタトゥイユはフランスの家庭料理で、なす・ズッキーニなど夏野菜のうまみがぎゅっと詰まっています。