今日の給食は、

・ごはん

・牛乳

・夏野菜カレーライス

・ビーンズサラダ（マヨ風ドレッシング）　でした。

カレーライスには、なすとかぼちゃ、にんじん、たまねぎ、三度豆と野菜がたっぷり入っており、なすは堺市産を使用しました。

カレールウにはアレルゲンフリーの米粉カレールウを使用しており、通常よりスパイシーですが、煮込むことでまろやかになります。

カレールウを釜に入れると、焦げないようにずっと混ぜ続けないといけません。

調理員さんたちが暑い中、煮込み続けてくれたので、まろやかでおいしい夏野菜カレーが完成しました♪