６年生の児童から「今日の給食で一番作るのが大変だったのはどれですか？」と質問がありました。

どのメニューもたくさんの量を調理するのは大変なことですが、暑い季節は特に揚げ物調理が大変です。

今日のミンチカツも給食室の大きな釜で揚げました。

油のなかに入れたときは、泡がぶくぶくとたくさん沸いてきますが、時間が経つとミンチカツが浮いてきます。

それを均等な揚げ具合になるように、調理員さんがトングでひっくり返します。

揚げ時間や油の温度を調整しながら、さくっとおいしいミンチカツが完成しました♪