今日の献立は

・ごはん

・牛乳

・のっぺい汁

・鶏からあげの野菜あんかけ

・白玉ぜんぜい

でした。

白玉ぜんざいは、鏡開きの時期に合わせての実施です。鏡開きとは、お正月に飾っていた鏡餅を食べる行事のことです。

1月11日が一般的ですが、地方によって異なり、関西では、15日や20日に行うこともあるそうです。

今日は朝早くから調理員さんが丁寧に時間をかけて小豆を炊いて作ってくれました。優しい甘さでホッとする味でしたね。