今日の献立は

・ごはん

・牛乳

・船場汁

・厚揚げ田楽

・海藻きんぴら

でした。

船場汁は大阪の郷土料理として知られています。

明治から大正にかけて商業の中心としてにぎわった大阪の問屋街の商人が作った料理といわれており、料理に出したさばの、残った部分（頭や骨、あらなど）を無駄なく使った汁物です。

給食の船場汁は、焼いたさばの切り身を使っているので、臭みもなく、上品な味です。