今日の献立は

・ミニコッペパン

・牛乳

・ポークビーンズ

・ツナとキャベツのソテー

・コーンブレッド

でした。

今日は「姉妹都市献立」の日で、堺市の姉妹都市のひとつであるアメリカのバークレー市にちなんだ料理を紹介しました。

「コーンブレッド」はバークレー市をはじめアメリカの南部の地域でよく食べられている家庭料理で、通常はとうもろこしの粉を使ってつくるパンのような料理です。

とうもろこしの風味が特徴で、給食ではとうもろこしの粉のかわりに生地にクリームコーンを混ぜ込んで作っています。ベーコンやチーズも入っていて、ほんのり甘い味です。