学校薬剤師の吉永先生に
　調理場の衛生検査をしていただきました。

　写真は食器に薬品をかけて、
　でんぷんや油の汚れが残っていないか調べている様子です。

　他にも冷蔵庫などの温度の確認や、
　まな板・包丁・調理員さんの指先に菌がいないかなどの
　検査を行います。

　この検査は、年に３回定期的に行っています。
　これからも安全・安心の給食が提供できるよう、
　衛生管理の徹底に努めていきます。