今日は、

　・ごはん

　・牛乳

　・フォー

　・ダウフーチェンサー

　と万博献立（ベトナム料理）でした。

　ベトナムではお米が豊富にとれるので、

　すりつぶして平麺のフォーにしたり、

　うすく引き伸ばし乾かし、ライスペーパーにしたり、

　お米の食べ方もさまざまです。

　３年生は、２年生のとき「日本のお米、世界のお米」の中で、

　ベトナムのフォーや生春巻きについて学んだため、

　「ベトナム料理のフォーですよ」とお話に行きました。

　「おいしい！」

　「この麺がフォー！？」

　「生春巻きも食べてみたい！」

　と興味をもって食べてくれていました。

　ダウフーチェンサーは、豆腐を油で揚げて、サテトムと呼ばれる

　にんにく・唐辛子・レモングラス・砂糖などを使った調味料で

　味付けする料理です。

　給食では、厚揚げを使い、にんにく・砂糖・みりん・しょうゆ・

　ラー油・レモン汁で味付けをしました。

　「少しピリッと辛いけど、おいしい！」

　とよく食べてくれていました。