「のり」は、スサビノリなどの海藻を乾燥させた伝統的な海藻食品です。 日本では、古くからそれらを加工した「生のり」や「板のり」が食べられてきました。 「のりの佃煮」は、生のりや岩のりなどを、しょうゆ、砂糖、みりん、水あめなどで甘辛く煮つめた、日本の伝統的な保存食です。

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。