今日は「漢字の日」
毎年 12月12日 。 「いい字一字」が「1（いい）2（じ）1（いち）2（じ）」の語呂合わせになることから、言うそうです。
そして、世相を表す今年の漢字は『税』だそうです。なるほど。
そういえば、「魚へん」に色々な漢字が合わさって、読まれる魚がいっぱいありますね。
今日の給食に使われている魚は、魚へんに「春」と書いて、『さわら』。
春の魚と思われがちですが、春と秋の２回、旬があるそうです。
もともとあっさりした味なので、今日のように、パン粉と塩とバジルの香草で味付けをすると、味がしっかりして食べやすいです。大おかずは「ポトフ」です。