トルコ料理 の シシケバブ や日本の 焼き鳥 は、みなさんご存知ですね。
「スブラギ」はギリシャの一般的な ファストフードです 。
一口大に切った鶏肉を串刺しにし、炭火焼きにしたもので、焼き鳥に似ていますね。
味は「オレガノ」や「レモン汁」「オリーブオイル」をかけて焼くので、洋風な感じです。
食欲をそそる一品です。