丹波篠山で採れるの『丹波黒豆』は有名ですね。
「黒豆」はお正月に甘く煮たものが、おせちの中に入っていますね。
「まめまめしく働く」の意味があるようです。
栄養は、大豆と同じで、たんぱく質を多く含んでいます。
いつもパンに塗るものとして、「ジャム」や「メープルシロップ」「チョコレート」が付いてきますが、今日は「黒豆きなこクリーム」です。
見た目は「きなこ」の色をしています。
給食で新登場です。
「春雨スープ」と「豚肉のマスタード焼き」との組み合わせです。