今日のＧ７献立は「日本」の料理です。
毎日食べている、日本の献立「和食」について知っておきたいのは、日本特有の気候や風土の中で育まれた「自然を尊重」した、伝統的な「食文化」で、ユネスコ無形文化遺産に登録されていることです。
今日は「卯の花」です。とうふを作るときにできる「おから」を使ってつくる「日本料理」です。
「さばの塩焼き」と「みそ汁」には堺のめぐみの「小松菜」が入っています。