７月１４日（水） なんの花？
- 公開日
- 2021/07/14
- 更新日
- 2021/07/14
今日の給食
とうがんです。
「冬瓜」と書きますが，夏の野菜です。
冬瓜の花は、きゅうりの花にもよく似た丸みをおびた黄色い花で、表面には毛が生えています。
冬瓜は，調理するとき，厚めに皮をむき，煮崩れしやすいので最初から，調味料入れると味がしゅんで崩れにくいです。
夏にあんかけにして食べるとおいしいですね。
今日の給食は「冬瓜のうま煮」です。
