堺市学校給食協会の事業として食育推進事業があり、その一つとして雪国まいたけ教室をしました。
　大阪南部合同青果株式会社の方から食育の講話や（株）雪国まいたけの方からは、雪国まいたけの栽培方法や収穫方法などの話をクイズなどもはさみながら楽しくお話いただきました。
　食品ロスなどの問題もありますが、食物に興味を持ち、食物を大切にする心を持つことができるといいなと思います。