「ぎゅうにゅう，ごはん，きつねうどん，あとのせあげ，小松菜としめじのおひたし」でした。「きつねうどん」には、甘辛く炊いた油あげが入っています。この油あげを『きつね』と呼んでいます。 「きつねうどん」は、大阪で誕生したといわれています。もともとは、味付けした油あげを、うどんとは別にお皿に入れて出していたことが始まりだそうです。