「ぎゅうにゅう，ごはん，コシャリ，ムルキーヤ，ケバブ」でした。今日はエジプトの料理です。ムルキーヤはモロヘイヤを使ったスープのことです。昔，エジプトの王様がモロヘイヤのスープを飲んで不治の病が治ったことから，アラビア語で王様の野菜を意味する「ムルキーヤ」と呼ばれています。「コシャリ」は混ぜるという意味で，お米にパスタ，豆をのせて，トマトソースをかけて食べるエジプトの国民食です。