今日の給食は「若竹汁，キャベツの煮びたし，サバのみそだれかけ」でした。若竹汁は、春が旬の、「たけのこ」と「わかめ」を使ったすまし汁のことです。若竹の「若」は、わかめ、「竹」は、たけのこのことで、春を代表するすまし汁です。新わかめと新たけのこは、古くから相性が良いといわれています。若竹汁のほかに、煮物にした「若竹煮」などもあります。