ビーフンスープ
ガイヤーン
ごはん
牛乳

　今日は万博献立で、タイ料理がでした。
ガイヤーンは、タイの焼き鳥のようなものです。検食をしていただいた教頭先生から「美味しくてごはんがすすむ」と感想をいただきました。
　最近、嬉しいことに、「自分で作ってみたい」や、「家でも食べたい」という理由から、作り方を教えて欲しいというリクエストをたくさんもらいます。ガイヤーンもたくさんの児童に声をかけられましたので、家庭で作りやすい調理法を紹介します。
みじん切りにしたにんにく（０．３ｇ）砂糖（０．７ｇ）しょうゆ（２．５ｇ）こしょう（少々）白ごま（０．５ｇ）コリアンダー（０．０２ｇ）を混ぜて、鶏肉（５５ｇ）を漬けて冷蔵庫で３０分ほどおきます。
給食では、鶏肉を鉄板に並べてオーブンで焼いていますが、ご家庭では、油をひいたフライパンか、魚焼きグリルで中までしっかりと焼いたらできあがりです。