レタスと卵のスープ
セルフチキンライス
ごはん
牛乳

　レタスは、水分の多い野菜です。生で食べることが多いですが、火をとおすと緑色が鮮やかになり、とてもきれいです。今日はスープに入れましたが、炒め物にしてもおいしいです。火を通し過ぎると、色が悪くなるので一番最後に入れて、さっと加熱するのがポイントです。おうちでも試してみてください。