堺市立英彰小学校

食品ロスの取組 ブロッコリー

公開日
2024/12/03
更新日
2024/12/03

給食

ポトフ
ほうれん草のソテー
ミニパン・揚げパン
牛乳

 ポトフにはブロッコリーが入っていました。今年度の給食に初めてブロッコリーが登場して、堺産のものでした。
ブロッコリーは芯の部分も皮を厚めにむくとおいしく食べられます。調理員さんは、芯とつぼみの部分を分けて、時間差で煮込んでくれました。食べられるのに捨てられてしまうことがないように、いつも丁寧に調理してくれています。