今日の給食は、

・ごはん
・豚汁
・大阪しろなの煮浸し
・高野豆腐のから揚げ
・牛乳

でした。

高野豆腐のから揚げは、新しいメニューです。
作り方を紹介します。

１．高野豆腐を水で戻し、よくしぼります。
２．砂糖・みりん・しょうゆ・しょうがのしぼり汁で
作った液を吸わせます。
３．片栗粉を全体によくまぶし、１６０度の油で４分ほど揚げます。

カラッと上がったから揚げは、高野豆腐の煮物とは、
また違った感じで、おいしいです。
お家でも、試してみてくださいね。