きょうの献立
　ごはん・牛乳
　豆乳入りかす汁
　さばの生姜煮

かす汁とは、酒かすが入った汁物です。
酒かすは、日本酒を作るときにできるもので、材料を合わせて発酵させた『もろみ』をしぼると、『日本酒』と『酒かす』になります。『豆乳』と『おから』の関係に似ていますね。酒かすを使うと、うまみやコクがでておいしくなります。

今日で2学期の給食は最後です。
調理員さんが忙しい中，星形にんじんを切ってくれました。誰に当たったのでしょうか，うれしいですね。