きょうの献立
　ミニパン・揚げパン
　牛乳
　ビーフンスープ
　肉団子の甘酢煮

　ビーフンは、うどん・スパゲティ・そうめんと同じ麺類の一つです。ただし、うどん・スパゲティ・そうめんは、小麦粉から作られますが、ビーフンは米の粉から作られます。
　米の粉をお湯でのりのように練ってから、小さい穴を通して、熱い湯の中に押し出します。それをゆでて乾かすと、ビーフンのできあがりです。
　中国や台湾でも食べられています。