きょうの献立
　コッペパン・牛乳
　白菜とちんげん菜のクリーム煮
　焼いも

秋はさつま芋のおいしい季節です。
さつま芋は甘味があるので、焼き芋やふかし芋にしたり、お菓子の材料などにもします。さつま芋に含まれるでんぷんは、熱を加えると糖分に変わります。一気に熱を加えるよりは、徐々にゆっくりと加熱する方が、甘味は強くなります。今日の焼き芋は、給食場のオーブンで、約２５分焼きました。
秋の味覚、甘いさつま芋をじっくり味わってください。