きょうの献立
　ごはん・牛乳
　マーボー豆腐
　ナムル

大豆をすりつぶして絞った汁を「豆乳」といいます。この豆乳をかためたものが「豆腐」です。豆腐は大豆からできているので、大豆と同じように、体をつくるもとになるタンパク質がたくさん含まれています。豆腐はみそ汁に入れたり、鍋料理に入れたりして食べることが多いです。今日は中華料理の麻婆豆腐です。