きょうの献立
　コッペパン・牛乳
　クリームスープ
　豚肉のマスタード炒め

　
マスタードは香辛料のひとつで、黄色い色をしています。「からし菜」という植物の種をすりつぶして粉にしたものに水や酢、砂糖などを加えて作ります。ピリッと辛くて一度にたくさん食べると鼻にツーンとしてしまいますが、料理に少し加えると、さわやかな風味をあたえてくれます。
今日の「豚肉のマスタード炒め」に使っています。