きょうの献立
　ミニパン・揚げパン
　牛乳
　ワンタン
　煮込みウインナー

ワンタンの皮は、小麦粉を練って作ります。
小麦粉は、グルテンというたんぱく質が多い順に、強力粉・中力粉・薄力粉の３種類に分けることができます。グルテンが多いほど、ねばりの強い生地になります。ワンタンやギョーザの皮、パン、スパゲティ、中華めんなど、ねばりや弾力のほしいものには、強力粉を使います。