きょうの献立
　ごはん・牛乳
　赤だし
　ぶりの照焼
　切干大根の煮物

　ぶりは，成長とともに呼び名が変わることから『出世魚』と呼ばれます。関西では，ワカナ⇒ツバス⇒ハマチ⇒メジロ⇒ブリ　と名前が変わります。
　切干大根は，大根を切って干したものです。干すことで長期間保存でき，甘みが増しておいしくなります。また，太陽の光を浴びることでカルシウムや鉄，食物繊維などの栄養もアップします。昔の人は，このようにして保存したものを野菜の少ない季節に食べていました。昔の人が考えた生活の知恵ですね。