きょうの献立
　ごはん・牛乳
　にらたまスープ
　肉みそビーフン

　みそは，蒸した大豆にこうじ菌を加えて発酵させた調味料です。みそ汁・煮物・炒め物などいろいろな料理に使えます。香りが飛ばないように，みそを入れてからの時間を短くするとおいしくできます。
　きょうは，ひき肉をみそ味にして，ビーフンとからめました。