堺市立榎小学校

12月14日の給食

公開日
2020/12/14
更新日
2020/12/14

給食

きょうの献立
 ごはん・牛乳
 豚汁
 卵とじ

 いろいろな説がありますが,『高野豆腐』は,鎌倉時代に高野山の僧侶たちの手によってつくられたのが,はじまりとされています。精進料理として食べていた豆腐が冬の厳しい寒さで凍ってしまい,それを翌朝とかして食べてみたところ,食感が面白くおいしい,というので食べられるようになったといわれています。『高野山で作られる豆腐』から『高野豆腐』と呼ばれます。
 『凍み(しみ)豆腐』『凍り(こおり)豆腐』と呼ぶ地域もあります。